地中海式 賢者ごはん

鰆と春キャベツのボンゴレアクアパッツァ

春らしい食材♪鰆♪春キャベツ♪あさり♪を
ふんだんに使ったアクアパッツァ。
食材の旨みがスープにとけだす贅沢な一品♪

鯖ピザトースト

栄養満点な鯖トースト！おやつにもついついたべたくなる
癖になる美味しさ！鯖の新しい食べ方は必見です。

クルミと新玉ねぎのサラダ、春人参ドレッシングソース

人参の甘さを引き出した手作りドレッシング♪
クルミの歯ごたえ＆新玉ねぎのしゃきしゃき食感とベストマッチ♪

話題沸騰 いちごバターがけ 米粉パウンドケーキ

今売り切れ続出！入手困難ないちごバターを吉田先生が
作っちゃいました。かけてもよし！そのままでも！
甘～く幸せな気持ちになって下さい。

このメニューのレッスンは
2019年4月
11日(木)11:00～・
28日(日)11:00～開講予定です！

ご予約(4/11)
ご予約(4/28)
　
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　6,000円
ビジター様 7,000円
　
※一度ご入会いただいた会員様は
　チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
　
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
　
▼▼▼詳しくはこちら▼▼▼

季節を大切に お家の食材で出来るおもてなし

前菜 3種
帆立のしんじょう
煮魚
季節のたきこみご飯

基礎NEXT bは｢季節感を大切に」がテーマのレッスン。
作るメニューは変わりませんが、
その時々の旬に合わせて食材を変えていきます。
と言っても、いつもお家にあるようなものを使った、
食卓の常連メニューも。
ほんの少しの工夫を一品ずつに加えて、
特別な“おもてなし”料理に仕上げます♪

このメニューのレッスンは
2019年4月10日(木)11:00～・16日(火)11:00～・
27日(土)19:00～開講予定です！
ご予約(4/10)
ご予約(4/16)
ご予約(4/27)
　
※このレッスンは体験レッスン対象外ですが、
　ビジター様料金でご受講が可能です。

↓↓↓コースの詳細はこちら↓↓↓

【料金】
●会員様　
　当コースのチケット・フリーセレクトチケット・
　プレゼントチケット・トライアルチェンジ
　もしくは現金6,000円
●ビジター様
　7,000円

1から学ぶ憧れのふわふわショートケーキ

初心者の方も安心して受講できる
『基礎から学ぶスイーツレッスン』

いちごのショートケーキ

アニバーサリーの定番といえば、いちごのショートケーキですよね!
お家でレシピ本通りに作っても、
“スポンジが膨らまない”“パサパサしている”
“ナッペがきれいに出来ない”という経験のある方!!
本では学べないコツを１人1台作って頂きながらお伝えします!
　
＊お持ち帰り 直径12cm１台分　
＊ご試食あり

このメニューのレッスンは
2019年4月9日(火)11：00～・19日(金)11：00～・21日(日)11：00～に開講予定です！

ご予約(4/9)
ご予約(4/19)
ご予約(4/21)
　
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚+1,000円　もしくは　6,000円
ビジター様 7,000円
　
※一度ご入会いただいた会員様は
　チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
　
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
　
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お花見×クラフトビール
2種類のクラフトビールとのペアリングが楽しめます

待ちわびた春♪今年のお花見はクラフトビールで乾杯!!
相性ぴったりの食べ合わせで美味しく楽しい外ごはんのご提案です♪
　
とろけるソースをかけてチップスでつまめる「バーニャonポテト」
組合せを楽しむ「チーズでペアリング」
出来たて熱々「ハマグリと菜の花 春のビール蒸し」旨味の出たスープでおまけを１品作ります☆
下茹でなしで作れる「低温調理のやわらか角煮」
行楽弁当にも持ちよりパーティーにもピッタリな
「華やか手まり6種類」
　
ゆっくり食べながら楽しめるクラフトビール。
普段ビールを飲まないという方も是非！
新しい発見が山盛りです☆

このメニューのレッスンは
2019年4月7日(日)11：00～・18日(木)11：00～・
25日(木)19：00～に開講予定です！

　
ご予約(4/7)
ご予約(4/18)
ご予約(4/25)
　
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚+1,000円　もしくは　6,000円
ビジター様 7,000円
　
※一度ご入会いただいた会員様は
　チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
　
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
　
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プロの技が光る、大人味の本格スイーツ

カルディナール シュニッテン
コーヒー風味のウィーン菓子

伝統的な本格ウィーン菓子の登場です☆
　
シンプルな美しい姿。フォークを入れれば、
あまりの軽さに感動しますよ!
　
2種類の生地がサクサク、フワフワの食感を生み出しています☆
　
層状になった中心には、コーヒー風味の生クリームがたっぷり!!
　
軽いけれど少し大人な味わいは
いくらでもリピートしたくなる美味しさです♪
　
シンプルだからこその素材の扱い、
仕上がり具合の見極めがポイント!!
ぜひ皆さんマスターして下さいネ☆

＊お持ち帰り 10×20cm1台

このメニューのレッスンは
2019年4月6日(土)11:00～開講予定です！

ご予約
　
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　6,000円
ビジター様 7,000円
　
※一度ご入会いただいた会員様は
　チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
　
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
　
▼▼▼詳しくはこちら▼▼▼

食べてすっきり 便秘解消法

アボカドもちきびバーグと鯵の押し麦入りトマトサルサ

栄養満点、身体に優しいふっくらもちきびバーグは、
こっくりアボカドの深い味わいで食べ応もバッチリ。
ぷちぷちした押し麦入りのトマトサルサは、
ふっくらバーグも鯵の旨味も引き立てる、飽きのこない主役級♪

牛肉とピリ辛ごぼうのライスロール

春を感じるライスロールは、
素材の豊かな香りと多彩な食感が持ち味。
手早く出来て美味しい、定番決定レシピです!

黒糖シロップ漬けマチェドニア

色彩鮮やかなマチェドニアは、
ほんのり生姜風味の爽やかな組み合わせが新鮮。
飽きのこない美味しさです。

このメニューのレッスンは
2019年4月3日(水)に開講予定です！

ご予約
　
【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　6,000円
ビジター様 7,000円
　
※一度ご入会いただいた会員様は
　チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
　
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
　
▼▼▼詳しくはこちら▼▼▼

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
4月は下記の日程で開催予定です。
　
2019/4/6（土）15:00～ 
2019/4/7（日）15:00～ 
2019/4/20（土）15:00～ 
2019/4/27（土）15:00～ 
　
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。
　

キッチンソムリエでは、ただ今お料理スタート応援キャンペーン中!!
体験レッスン当日に 24回以上のコースへご入会されると!　
VICTORINOXのシェフナイフをプレゼントいたします♪
お得なこの機会に、ぜひご検討を☆

詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

＊プレゼント内容は都合により変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

美味しくて安心。自分で作る和の万能調味料。

お味噌手作り教室

お味噌は、日本の伝統ある万能調味料。
良質な蛋白質やビタミン・ミネラルをたっぷり含み、
健康にも美容にもやさしい優良食品です。
それを手作りしてみませんか？
添加物は、一切使いません。
北海道産大粒大豆を使って作る自家製のお味噌。
お味噌汁、味噌ダレ、肉味噌も、
抜群に美味しくなりますよ。

試食：お味噌汁・ 肉味噌(野菜など)
お持ち帰り：お味噌約2.4kg
＊容器はご用意致します。
＊食べ頃は6～7ヶ月後です。

▽▼▽森田先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．自家製味噌の作り方
２．麹の扱い方

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター様 6,000円　会員様のご紹介 5,500円
※お味噌手作り教室の体験レッスンは行っておりませんが
ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2019年3月23日(土)11:00～開講予定です！

フライパンで出来るおかず３品と
簡単すし酢で作る棒寿司

▽▼▽卜部シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．フライパンで簡単コロッケ
２．アレンジいっぱい牛肉巻き
３．簡単寿司飯の変わり巻き寿司

このメニューのレッスンは
2019年3月24日(日)11:00～開講予定です！