大人に嬉しい創作中国料理

とろとろ手羽先の中国風カレー

じっくり煮込んだ中国風カレーは、手羽先の骨から
お肉がほろりと外れるとろとろの仕上がり!
複雑な調味料使いで奥深いコクのある味わいに♪
まさに感動のプロの味☆

海老のトースト揚げ

大きな海老をパンにのせてカリッと揚げました!
海老のすり身はとろりとしたまま、パンはこんがり。
ふたつの食感が一度に楽しめますよ♪

アンズ酒で作る ちょっと大人のデザート

杏露酒がたっぷり入った大人向けほろ酔いスイーツ♪
※お酒に弱い方とお車の方はご注意ください。

▽▼▽金城シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．短時間で出来る本格的なとろとろカレー
２．すり身のトロッとした食感を残しながらカリッと揚げる
３．杏仁豆腐とは一味違うアンズのデザート

このメニューのレッスンは2017年3月21日(火)開講予定です！

第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30

キッチンソムリエでは、
ワインのプロ“シニアソムリエ”に習う
ワイン講座を毎月開講しております!!

「ワインは好きだけど、何を選んで良いかわからない」
「同じ色・同じ甘口のワインなのに、何か違う味…どうして？」
という方!!

このレッスンでは、そんな希望や疑問にお応えすべく、
各回ごとに代表的なブドウ品種をピックアップし、
ワインをセレクト。
ひとつひとつ、プロがしっかりとレクチャーいたします。
ブドウ品種の特徴をしっかりと覚えて
ワインを選ぶ自分の基準をつくってみませんか？

3月は「メルロー」です♪
ご予約はこちらから♪

詳しくは、イベント案内をご覧くださいませ♪

春を先取り!彩り豊かな四品です!!

芽キャベツとベーコンの春パスタ

春の香りいっぱいのパスタは応用範囲広し☆
ガツンと効いた辛味もクセになります♪

レンジで作る 手作りソーセージ

ハーブが効いたパンチのあるソーセージは、
なんとレンジで仕上げる簡単・時短メニュー。
お好みで幾通りも応用が利きそうな一品です!

爽やかドレッシングのグレープフルーツサラダ

グレープフルーツのすっきり爽やかなサラダ。
少しの工夫でオシャレ度満点、
ビタミンたっぷりのヘルシーさも嬉しい限り。

イチゴのミルクゼリー

可愛い見た目＆懐かしい味☆

▽▼▽百寿先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．旬の野菜の味わい方
２．腸詰めなしで簡単ソーセージ
３．手作りドレッシングのアレンジ
４．おうちで簡単スイーツ

このメニューのレッスンは
2017年3月17日(金)11:00-13:30開講予定です！

キッチンソムリエ×キラプロ タイアップイベント
Cooking in English
英語で楽しくハワイアンフードレッスン

ハワイアンロコモコ

グレイビーソースで仕上げ、本場の味を再現しました!

　

ガーリックシュリンプ

ハワイの定番メニュー!
たっぷりのガーリックでマリネし、
香ばしく焼き上げました。

　

スフレパンケーキ

お店仕様な、ふわふわのパンケーキをご自宅でも!!

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．調理で使える英会話
２．グレイビーソースの作り方
３．エビの下ごしらえ
４．メレンゲ生地の扱い方

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚 もしくは 5,000円
ビジター様 6,000円
※このレッスンの体験レッスンは行っておりませんが
ビジター様の料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2017年3月15日(水)19:00開講予定です！

詳しくはこちらをご覧くださいませ。

お花見弁当
技ありのはんなり三品

鰻巻き

鰻を巻き込んだだし巻き卵は、お弁当に是非欲しい☆
ほのかに鰻のたれ風味。冷めても美味しい仕上がりです!!

ちらし寿司

ふたを開けたら、田舎風の具沢山のちらし寿司!
なんて、嬉しくてテンション上がりますよね♪
なのに簡単、さっぱりと炊き上げた具材を
寿司飯に混ぜるだけ! リピート間違いなしです♪

アスパラ海老ロール巻き

春巻きの皮でみんなが大好きなアスパラと海老を巻いちゃいます!
チーズの塩気と大葉の香りが効いていて、
味つけはほんの少しでOK☆
おつまみにもいけますよ!

▽▼▽卜部シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．お弁当に詰める物の鉄則
２．具材入りの卵焼きの巻き方
３．いつもと違う春巻きの皮の使い方

このメニューのレッスンは2017年3月12日(日)開講予定です！

第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30

体に嬉しいほっこり和食。　

うの花 桜ずし

美しい桜色の散らし寿司。主役はヘルシーな『うの花』!
様々な美味しさが重なった、アイディア満載レシピです♪

豆腐と湯葉の花しゅうまい

パリパリの衣がインパクト大の花しゅうまい☆
豆腐と生湯葉のふくよかで上品な味わいが、技ありです。

かぶとオレンジのサラダ

素材の美味しさを引き出したシンプルなサラダは、
瑞々しい仕上がりで、おもてなしにも喜ばれそう!

カフェオレ羊羹

意外な組み合わせですが、これ、おすすめ!
濃厚な甘さの中に広がるコーヒー風味。
クセになる美味しさです♪

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．香り豊かな味の変化を楽しめる新感覚散らし寿司
２．身近な食材を使った本格
３．豆腐しゅうまい
４．和と洋の絶妙なバランススイーツ

このメニューのレッスンは
2017年3月8日(水)に開講予定です！

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
3月は下記の日程で開催予定です。
3/1(水)11:00～
3/4(土)15:00～
3/7(火)11:00～
3/9(木)11:00～
3/10(金)18:30～
3/11(土)15:00～
3/12(日)15:00～
3/13(月)11:00～
3/16(木)11:00～
3/21(火)13:00～
3/27(月)11:00～
詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

春を満喫!優しい美味しさのイタリアン♪

牛肉とほうれん草のパルミジャーノ風味

柔らかジューシーなお肉がたっぷり！
旬のほうれん草をふんだんに使い、
パルミジャーノのコクがきいています。

ホタルイカのスフォルマート

何度でも食べたくなる美味しさ!
ホタルイカの旨味がギュッと詰まったスフォルマート。
キッシュのような手軽な仕上がりです。

レアチーズケーキ

何と!お店で出している定番スイーツを惜しみなく伝授!
とっても簡単なのに本当に美味しい、このレシピ。
きっと宝物になりますよ～♪

▽▼▽福田シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．チーズ系パスタの塩加減
２．ホタルイカの扱い方
３．シェフの店の“変わらない味”定番スイーツを教わる

このメニューのレッスンは2017年3月6日(月)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30

さばき方から料理まで鯛づくし‼
基本の三枚おろしが学べるお魚レッスン‼

お造り

お造りの引き方が学べる!!
2種類に仕上げて食感の違いが楽しめます。

鯛の黄身醤油和え

お醤油に卵黄を加えることでコクとまろやかさをプラス。
お造りとは違った味わいで、お酒が進むこと間違いなし！

鯛飯

鯛と言えばコレ! 旨味と風味をダイレクトに味わう一品。

鯛潮汁

鯛の風味を生かしてシンプルに仕上げます。

※通常より所要時間が長めのレッスンです。（目安:3時間）

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．三枚おろし
２．お造りの引き方
３．鯛のいろいろアレンジ

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター 6,000円
※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2017年3月4日(土)・13日(月)・30日(木)に開講予定です！

バリエーションが広がる、同時調理法♪

同時調理で作る やみつきカレーパンとミネストローネ

カリッ、ふわっ生地の中にはコクのある手作りルウがたっぷり。
本家パン屋さんにも負けないやみつき系の仕上がりです!
もち麦のプチプチ食感が楽しいミネストローネは、
カレーパンと同時調理で出来る優れもの♪

シュリンプサラダとベジタブルオーロラソース

パステルカラーに春の訪れを感じる心躍るサラダ☆
プリプリのエビに瑞々しいグレープフルーツ♪ドレッシングにも野菜をギュッと詰め込んで体に嬉しいひと皿。

春人参の粒アーモンドケーキ

春人参の旨味たっぷり、
皮ごと使ったアーモンドの粒々が後を引く香ばしさ!
旬の素朴なおやつケーキです。

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．初心者の方でも作れるカレーパン
２．手作り野菜ドレッシングの作り方のコツ
３．アーモンドパウダーを使わずに作る、コクのある焼き菓子

このメニューのレッスンは
2017年3月2日(木)・11日(土)に開講予定です！