小谷シェフ2014年4月料理教室　レッスンメニュー! (ホテル日航大阪 中国料理 桃李)”胡麻の効いた担々麺”

・胡麻の効いた担々麺
・簡単中華おこわ
・マンゴープリン フルーツ添え

今回は中華の定番メニュー。
出来上がりはプロの味ですが、難しいテクニックはいりません！
家でも簡単に実践できるレシピです。
　
誰もが知る代表的な四川料理の担々麺。
辛さと旨みの詰まった濃厚スープを麺に絡めたら、お箸が止まりません。
調味料も手軽なものばかりなので、手順さえ覚えれば簡単に出来ます。

中華おこわは、ギュッと凝縮された干しエビや貝柱などの旨みで絶品!!
誰でも失敗なく出来るレシピなので、おもてなしレパートリーが増えますよ♪
味つけやプロの調理方法もレクチャーあり♪是非お聞き逃しなく!!

濃厚な担々麺の後は、優しい甘みでさっぱりと。
口当たりもふわっと溶けるようなマンゴープリンで締めましょう☆

このメニューのレッスンは2014年4月17日開講予定です!

小谷シェフのお店、ホテル日航大阪 中国料理 桃李はこちら