卜部先生2014年3月料理教室　レッスンメニュー! (大阪:和旬撫子) “桜鯛のパイ包み焼き”

・桜鯛のパイ包み焼き
・山菜あんかけうどん
・変わり桜餅

寒さの中にも、少しずつ春の息吹を感じ始めるこの時期。
うららかな季節が待ち遠しくなる、やさしい味わいのメニューです!

プリッとした鯛の切身に、なめらかなヘルシーホワイトソースをかけ、
パイ生地で旨味をぎゅっと閉じ込めました★
食卓が楽しくなる一品です(＾＾)

春の山菜を旨味の出汁と合わせてあんを作り、たっぷりうどんにかけちゃいます。
残り雪をイメージした長いも入りふんわりメレンゲものせて、絡めて召し上がれ♪
体が中からほっかほかになりますよ★

今年の卜部先生オリジナル桜餅は、中のあんにひと工夫!
和風のような、洋風スイーツのような、不思議な美味しさ(＾＾)ｗ
食べたらみんなビックリするはず♪

新しい季節に向けて、また美味しいレパートリーを増やしてくださいね～!

★手軽さ
★癒される
★やまとなでしこ感

このメニューのレッスンは2014年3月23日開講予定です!

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