小林シェフ2013年9月料理教室　レッスンメニュー! (大阪:YOTTERIA　GAKU)

・戻りカツオのタルタル　温泉卵添え
・さつまいものニョッキ　ゴルゴンゾーラソース
・殻付きホタテのグラタン

万能ゴルゴンゾーラソースを使って、豪華イタリアン♪

カツオのタルタルは、意外なあの和の食材を合わせることで、
口当たりなめらかに、かつ食感もプラスしたワザありの一品。

旬の甘いさつまいもには、ゴルゴンゾーラチーズが相性抜群☆
ニョッキに仕立てて、チーズの風味豊かな簡単・濃厚ソースをかければ、
オシャレなひと皿の出来上がりです。

こちらのソースは、グラタンにもぴったり。
贅沢な殻付きホタテのジューシーな旨みをしっかりと包みこんで、
香ばしく焼き上がりました♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★シンプル美味しい
★覚えたら「使える」
★オシャレ感

このメニューのレッスンは2013年9月18,28日開講予定です!