美味しいサンドイッチの黄金比

サンドイッチ 4種
ふわふわ卵サンド / ＢＬＴサンド / サーモンサンド / ゴボウサラダサンド
スコッチブロス　押し麦と野菜のスープ
紅茶のババロア

簡単そうに見えて、作り方次第でかなり差のつくサンドイッチ。
コツを覚えてワンランク上を目指しましょう♪
スコッチ＝スコットランドの、ブロス＝スープ。
その名の通り、スコットランドの伝統料理です。
たくさんの具から、美味しさをしっかりと引き出します。
“クレーム･アングレーズ”を使った紅茶のババロア。
クレーム･アングレーズは、デザートソースとしても
応用が利くので覚えておくとお得です☆

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．パンの厚みと具のバランス
２．素材の旨みを凝縮したスープ
３．クレームアングレーズの炊き方

このメニューのレッスンは
2018年9月7日(金)11:00～・13日(木)16:00～・17日(月・祝)11:00～開講予定です！

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※このレッスンは体験レッスン対象外です。
※会員様は当コースのチケット・フリーセレクトチケット・
プレゼントチケット・トライアルチェンジにてご受講になれます。

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