フルーツのさわやかさで
食欲も沸き立ちます！

パパイヤの旨味蒸しスープ

香港ではポピュラーなスープ。
たくさんの具で旨味が詰まったスープをパパイヤに注いで蒸すと、
ほんのりと香りと甘みが移り、優しい味わいに…。
この旨出汁がたまらないんだと、
シェフは何度も香港に通ったそう♪

蟹爪のフライ

大きな蟹爪を思うままにガブッと!
食べたくなりませんか～？！
ザクッとした衣にしっとりプリップリの身が
なんとも満足させてくれます☆

パイナップル炒飯

ピリリとした味付けの中に、
ほのかに広がるパイナップルの甘み♪
炒飯にパイナップル？と思った方、
ぜひ食べてください！
違和感なしの美味しさですよ。

▽▼▽金城シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．旨味スープの使い方
２．蟹爪のボリュームの出し方
３．中国料理とフルーツの相性

このメニューのレッスンは2018年6月21日(木)開講予定です！

第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30