おもてなしに使いたくなる
彩り豊かな秋レシピ

合鴨のモンブラン仕立て

合鴨を皮目からじっくりと焼き上げて、甘栗とともに
モンブラン風のクリームを絞って仕上げます。
合鴨…難しそう… 固くならない？と心配な方、大丈夫！
ジューシー・柔らか仕上げの秘訣をシェフ直伝します!!

即席バーニャカウダ

お店の味のバーニャカウダソースが、
美味しく簡単にご家庭で作れちゃいます!

クリームチーズのムース

なめらかなふんわりムースは甘酸っぱい苺にぴったり。
少し手間をかけることで、
おうちでも贅沢なデザートが出来ますよ♪
ビスケットを添えるのもおすすめです☆

▽▼▽福田シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．肉の火の入れ加減
２．簡単にできるバーニャカウダソース
３．洋酒とデザートの組合せ

このメニューのレッスンは2017年11月27日(月)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30