滋養たっぷり
味わい中国料理

焼き豚と栗 中華風ちまき

季節の味わいをたっぷり加え、
ほっこりと蒸し上げた“ちまき”。
彩り豊かで滋味深い旨味がたまりません。
時々顔を覗かせる、ほの甘い栗もやみつきです♪

豚トロの黒コショウ炒め

黒コショウをピリリと効かせた豚トロで
残暑の疲れを吹き飛ばしましょう♪

貝柱のとろみスープ 生姜風味

シェフいわく、このスープの決め手は
｢卵白をとぅるんとぅるん｣に仕上げること。
プロのワザでおうちのスープをホテル仕様に！

▽▼▽金城シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．もち米をふっくら仕上げる蒸し方
２．肉をやわらかくする重曹の使い方
３．とろとろ卵白の仕上げ方

このメニューのレッスンは2017年9月25日(月)開講予定です！

第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30