彩り豊かな春ならではの
味わいと香りを堪能♪

グリーンアスパラとカチョカヴァッロのパデッラ

素材にこだわった、ちょっと差がつく本格派☆
厚めに切って焼いた、トロッととろける｢カチョカヴァッロ｣。
その贅沢で濃厚な旨味と
瑞々しい旬のアスパラが最高の組合せ!

菜の花とちりめんじゃこのパスタ

菜の花のほのかな苦みと香りをまるごと味わう、
今だけ!の嬉しいひと皿☆
素材の圧倒的な美味しさを引き出す
プロならではの発想とテクニックが満載です。

ローストビーフ 赤ワインと粒マスタードのジャム

じっくり、じっくりと時間をかけて仕上げた
自慢のローストビーフは、繊細な火の当たり。
美しくしっとりとした舌触りのエレガントな仕上がりです。
美味しい塩をまとわせた牛肉の深く豊かな味わいに、
コクのあるふくよかさがたまらないジャムを添えて、
贅沢な時間を満喫♪

▽▼▽横山シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．カチョカヴァッロの使い方
２．春野菜の特徴を活かした使い方
３．家で出来る時短ローストビーフ

このメニューのレッスンは
2017年5月29日(日)11:00-13:30開講予定です！