メインの甘鯛はカリカリに焼いたウロコが絶品!

マッシュルームと生ハムのクロックムッシュ

2種のチーズの入ったクロックムッシュは
とっても簡単にできて本格的な美味しさです!!

甘鯛のウロコカリカリ焼き かぶの煮込み添え

鯛をウロコごと食べられる新感覚のお料理。
ウロコごとカリッカリにソテーし、下処理も簡単☆
コクのあるかぶの煮込みとも相性抜群ですヨ♪

紅玉リンゴのキャラメリゼ ミルフィーユ仕立て

パイをサックサクに焼き上げ、キャラメリゼしたりんご、
アイスを重ねたミルフィーユ仕立ては最高のデザート☆

▽▼▽田畑シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．クロックムッシュの応用
２．魚のウロコ焼きの方法
３．プロならではのパイ生地の扱い方

このメニューのレッスンは2016年10月17日(月)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30