大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

師弟対決！冬の味覚 “蟹” に挑む！
　

＊講師
金城 保夫 先生(岸和田グランドホール) ／
野上 博文 先生(ホテルモントレ ラ スール大阪)

＊テーマ
『蟹』

＊メニュー
【金城 保夫 先生】◆伝統の中に革新と斬新さを
・三度豆と蟹肉の干し海老和え
・蟹肉の淡雪煮
・蟹爪のフライ

【野上 博文 先生】◆旬の食材を体に優しく
・香菜と蟹のサラダ 北京風
・蟹肉のライスペーパー巻き
・蟹チャーハン スープとともに

＊レッスン料
会員様  フリーセレクトチケット+1,000円(税込)  
　　　　または  6,000円(税込)  
ビジター様 7,000円 (税込)

＊開催日  2018年 12月 3日 (月) 11：00 ～

＊定員  24名

※実習はありません。両シェフのデモをご見学の後、
　全メニュー（通常の半量ずつ6品）ご試食頂きます。　

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