北タイ料理で夏バテ解消
元気回復薬膳

カオソイ タイ北部のカレーラーメン

鶏肉でスープを取り、カレーペーストとココナッツミルクをプラス。
特徴は揚げた麺のトッピング。
サクサク揚げ麺と茹で麺の両方を楽しめます。

豚春雨蒸し

炒めた豚肉と春雨をカレーペーストで味つけし、
バナナの葉で包んで蒸し上げます。
タイでバナナの葉は一般的で、お皿に使ったりもします。

ゴーヤのサラダ

体の熱を取り除くとされるゴーヤ。
薄切りにしてサッと茹で、タイ風の味付けに仕上げます。
暑い夏に後引く美味しさですよ。

カオニャオマムアン マンゴーのココナッツソースがけ

マンゴーは肌や体に潤いを与えるとされ、
ココナッツは夏の暑さを取り除いて元気を補うとされています。

　
タイ料理は特殊なスパイスを使うので、
家では無理と思いがちですが、
日本の調味料でもタイ風に作れますよ♪

▽▼▽森田先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．季節の食材を調理する
２．薬膳の食材効果を知る
３．家でも作れるタイ料理を知る

レッスン料
会員様 5,000円
ビジター様 6,000円
※改善ごはんの体験レッスンは行っておりませんが
　ビジター様の料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2018年8月
25日(土)11:00～・
31(金)11:00～・19:00～開講予定です！