手軽に作れる！
珈琲・紅茶に合う和菓子

ラム酒香る水ようかん

ムースのような滑らかな舌触りの水ようかん。ラム酒の香りと
洋菓子のようなデコレーションで、味も見た目も楽しめます。

チョコレートわらび餅

出来たてのもちもちわらび餅は格別のおいしさ！
チョコレート入りの餡を包んで、
大人から子どもまで万人受けする味に☆

青梅の練り切り

アート和菓子として話題の練り切りで、旬の青梅に挑戦！餡の色のつけ方や包み方の基本を習得しましょう。

　
合わせる珈琲・紅茶は、“フレンチプレスで抽出します♪

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．寒天の種類と使い方
２．わらび餅の火の入れ方・煉り方
３．練り切りの色のつけ方・餡の包み方
４．餡の味のアレンジ

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター様 6,000円
※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
　ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2018年5月5日(土)・15日(火)・31日(木)に開講予定です！

｢Topic!レッスン｣シリーズでは、
通常レッスンと一味違ったメニューや調理法を
ご紹介していく予定です。