話題の食材ビーツを使った
家庭でできる北欧料理

３種のスモーブロー
・オイルサーディンとトマト
・エビと卵にビーツのタルタル
・デザート風フルーツのせ

グラハム粉を使ったパンにカラフルな具材をのせた、
フォトジェニックな北欧風オープンサンド。

北欧風ミートボール

北欧家庭料理の定番ミートボールに
ビーツをふんだんに練りこんできれいなピンク色に仕上げました。
ドライクランベリーをクリームソースに添え、
好みに合わせて甘酸っぱい味の変化を楽しめますよ。

ビーツのポタージュ

缶詰ビーツをベースにしたピンクのポタージュスープ。
カラートマトでキュートに飾れば、
目にも嬉しいごちそうです♪

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．話題の食材ビーツを缶詰丸ごと使い切る
２．サワークリームを水切ヨーグルトで簡単代用

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター様 6,000円
※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2017年11月6日(月)・20日(月)・23日(木・祝)に開講予定です！

｢Topic!レッスン｣シリーズでは、
通常レッスンと一味違ったメニューや調理法を
ご紹介していく予定です。