シンプルなのに
絶妙なマリアージュ

マグロとアボカドのタルタル サラダ仕立て

シンプルな料理ですが、
たっぷりの香草と合わせることでおしゃれな一品に!

　

鴨胸肉のロースト じゃがいものソテー添え

皮目はカリッと、中はジューシーに。
プロのワザで焼き上げた鴨肉は圧倒的な美味しさ!
オリーブオイルとバターでじっくり焼いたじゃがいもは、
鴨肉のシェリービネガーソースとの相性が抜群です♪

　

桃のコンポート 白ワイン風味

瑞々しいフレッシュな桃を
白ワイン風味のシロップでコンポートに。
バニラアイスを添えた“贅沢デザート”です。

▽▼▽田畑シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．鴨肉のジューシーな焼き方
２．コンポートの基本的な作り方

このメニューのレッスンは2017年7月24日(月)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30