粋な納涼和食御膳

七夕素麺

麺を天の川に、具材を織姫と彦星に見立てて。
髙島先生ならではの素麺つゆも、とっても美味です♪

小芋 旨煮

かわいらしい小芋は、
色をつけないように白く炊き上げます。
たっぷりの振り柚子が粋な味にしてくれますよ。

とうもろこし かき揚げ

とうもろこしと海老などを形よく仕上げます。
蒸したとうもろこしが甘くてサクサクと口当たりがよく、
つい食べ過ぎてしまいそうな味わいです。

▽▼▽髙島シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．天の川に見立てた美しい盛りつけ
２．美味しい小芋の炊き方
３．旬の素材を上手に調理する

このメニューのレッスンは2017年7月8日(土)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30