ナッツのミラクルパワーで美しく健康に!

チキンのピーナッツトマト煮込み

ピーナッツバターを使って
短時間でも深いコクがある仕上がりに♪

お刺身とグレープフルーツ&パクチーナッツのサラダ

1品でも満足できる食べ応えのあるサラダ。
パクチーとにんにくの香りが食欲をそそります。

グリルマッシュルームと生ハムナッツ

やわらかなマッシュルームと
マカダミアナッツ独特の軽い歯ごたえがベストマッチ!

クルミのクリームチーズディップ　

クルミの食感・アプリコットの香りを含んだ
クリームチーズ!! 美味しさの三重奏♪

▽▼▽先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．簡単クリスマスメニュー
２．ナッツの栄養価を知る
３．自分に合うナッツを見つける

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　5,000円
ビジター 6,000円
※この授業の体験レッスンは行っておりませんが
ビジター料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2016年12月7日(水)・13(火)・23(金・祝)に開講予定です！

プロに学ぶ、美味しさの法則☆

大肉包（肉まん）

手作りならでは、じっくりと発酵させる生地の美味しさ!
ふっくらとした蒸し上がりは湯気まで冬のご馳走です♪

　

油淋鶏(ユーリンチー)

サクサクの食感と鶏肉のふくよかな旨味、
二度揚げすることが美味しさの秘訣です。
彩り豊かなソースが新鮮、
サクッと揚げ立てを食べたいダイナミックなひと皿。

　

抹茶の杏仁豆腐

最後のお楽しみ☆
いつもとひと味違った杏仁豆腐はいかが♪
とろとろの柔らかい口当たりに抹茶風味のソースを
合わせた、雑味のない品の良い味わいです。

▽▼▽佐々木シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．中華蒸しパンの作り方
２．鶏肉の火入れ(二度揚げ)の仕方
３．なめらか杏仁豆腐の作り方

このメニューのレッスンは
2016年12月6日 (火)
11:00-13:30
19:00-21:30
にて開講予定です！

季節や行事を大切に
お食事・お酒・器をより楽しめるよう、
テーブルコーディネートをもっと身近に!

ブロッコリーとサーモンのヨーグルトサラダ

ブロッコリーの意外な下ごしらえは必見!!
爽やかなヨーグルト風味も効いてます☆

たっぷり野菜のミートソースラザニア

短時間で本格的な味わい、しかもヘルシー仕上げ♪

アンチョビポテトサラダ

ジャガイモ本来の旨味を存分に楽しめる一皿。

鶏もも肉のハーブグリル

食欲をそそる、こんがりチキン! 少しのコツでプロ級に。

▽▼▽TABLE et PLUS主宰 増田あゆみ先生直伝 習得スキル▽▼▽

★～冬の演出～　白い器でクリスマスのコーディネート
クリスマスをイメージして、少ないアイテムでの効果的なアレンジ

▽▼▽料理家　清水 紗智先生直伝 習得スキル▽▼▽

★手間のかかりそうなメニューも実は簡単スピーディ！
サッと作って、おもてなし上手に♪

レッスン料
会員様 フリーセレクトチケット＋1,000円　もしくは 6,000円
ビジター様 7,500円
※このレッスンの体験レッスンは行っておりませんが
ビジター様の料金でご受講いただけます。

このメニューのレッスンは
2016年12月4日(日)開講予定です！

詳しくはこちらをご覧くださいませ。

キッチンソムリエでは、ただ今お料理スタート応援キャンペーン中!!
体験レッスン当日に 24回以上のコースへご入会されると!　
VICTORINOXのシェフナイフをプレゼントいたします♪
お得なこの機会に、ぜひご検討を☆

詳しくは、こちらをご覧くださいませ♪

『髙島流』お節を味わう。

鰤 照り焼き

旬の鰤を照り焼きに。
漬けダレと塗りダレを分けて、丁寧に焼き上げます。

甘鯛 雑煮

甘鯛の美味しい出汁を引き出した醤油仕立て。
お正月らしく、おめでたい日の出、鶴が込められた椀物です。

筑前煮

素材の味を生かして、家庭で作るものとは
味も見た目も一段違う仕上がりに。

▽▼▽髙島シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

１．お節 正月料理を作る

このメニューのレッスンは2016年12月3日(土)開講予定です！
第１回：11:00-13:30
第２回：15:00-17:30

気軽に挑戦！
和風で楽しむ、ごちそう仕立て

鴨のロースト 甘辛柚子ソース

皮目はカリッと香ばしく、
中はロゼに仕上げたジューシーな鴨肉に、
柚子風味溢れるこっくり甘辛ソースが絶妙。

牡蠣ときのこのごはん

手作りオイスターしょうゆで炊き上げる
『牡蠣の濃厚な旨味まるごと!』
な最後まで美味しい本格季節ごはんです。

シャッキリ小松菜の卵とじ

オイスターしょうゆだけで味が決まる“ふわとろ”卵とじ。

かぼちゃと酒粕の免疫力向上スープ

色鮮やかな野菜の栄養を存分に! 心和むスープです。

豆腐カカオテリーヌ

ヘルシー＆なめらかな口溶けのうっとりスイーツ。

▽▼▽吉田先生直伝 習得スキル▽▼▽

１．失敗なしの鴨肉の火入れ
２．オイスターしょうゆの作り方とアレンジ
３．冷え性改善の食選び

このメニューのレッスンは2016年12月1日(木)・24日(土)に開講予定です！