2015 年 9 月 17 日
秋のご馳走イタリアン三品♪イタリア料理MINAMI 南 保次先生♪2015年10月19日開催
Filed under: メニュー紹介 — admin 9:00 AM
・軽く炙ったサンマのマリネといちじくのサラダ
・サルシッチャとごぼうのオレキエッテ
・サーモンのローストと色々きのこのソース
シンプルで洗練された秋のご馳走イタリアン三品です♪
前菜はサンマといちじくの意外な出合いに納得!の美味しさです♪
丁寧に下処理された旬のサンマは、素材本来の味以上の実力を発揮!
潔い発想と味わいが記憶に残る、新鮮な一品です。
生地から作る手作りオレキエッテ☆
ぷりぷり・もちもちの素朴なパスタに豚肉の旨味とごぼうの風味が絶妙に絡んだ、
後を引く美味しさ。
手軽に挑戦出来るオシャレメニューです♪
たっぷりのきのこをぽってりとしたソースに仕上げた
秋らしい趣のメインは、素材をストレートに味わうひと皿。
ガリッという程皮目をパリパリに焼いた香ばしいサーモンの身は、
半生でとろけるような仕上がりです。
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★これ、おうちで出来るんだ!
★絶妙マリアージュ
★オシャレ感
このメニューのレッスンは2015年10月19日(月) 開講予定です!
第１回：11:00-13:30
第２回：19:00-21:30
南シェフのお店、イタリア料理MINAMI はこちら
