大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・熟成鶏胸肉のポシェ　玉ねぎとケイパーのソース
・アボカドとベーコンのピザ
・クレームブリュレ

鶏胸肉を香味野菜と共に漬け込んで熟成させたものを茹でて作るメイン料理。
簡単なのに風味豊かで柔らかい♪
そこにあめ色玉ねぎやコーン・枝豆・プチトマトなど色鮮やかな野菜のソースが加わり、
何とも不思議な美味しさの福田ワールドが広がります。

生地から作るピザは、なんとグリルで焼き上げます。
手軽なのに本格派で、しかも女子が大好きなアボカドとベーコンがトッピング。
この間違いない美味しさは、デリバリーでは味わえませんよ☆

クレームブリュレは、｢配合を間違えなければ、
うちの店と同じものができます!｣と
福田シェフお墨付きのレシピ。
湯煎焼きでちょっとひと手間かかりますが、
滑らかで優しいお味は食べると元気が出て、
夏の疲れも吹き飛んじゃいますよ。

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

★シェフの技
★絶妙な味のバランス
★これ、おうちで出来るんだ!

このメニューのレッスンは2015年9月7日(月) 開講予定です!

福田シェフのお店、bucheideはこちら

・気軽にオーガニック担々麺
・精進磯フライ しば漬けタルタル
・山椒香る ひじきの甘酢和え
・豆乳パインジュース
・高野豆腐を使った豆腐ティラミス

気軽に挑戦、健康と美味しいのいいとこどり5品です♪

失敗なしの濃厚担々麺☆元気なトマトをプラスして
旨味と程良い酸味が味に深みを与えます♪

ボリューム豊かで驚く程ヘルシーな磯フライ。
まるでカキ!?のような香りと味わいが口いっぱいに広がります。
アイディア満載、手間いらずの嬉しいレシピです☆

ピリッとした香りと風味で仕立てる甘酢和えは、
冷蔵庫にあると助かる常備菜♪

斬新な発想の豆乳パインジュースは思いがけない美味しさ!

高野豆腐がビスキュイ代わり!?
なめらかな口溶けの正体は豆腐クリーム。
お腹いっぱいでも安心して食べられる、
優しい味わいの素朴なデザートです。

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

★実用性
★ほっこり安心・癒し味
★意外性

このメニューのレッスンは2015年9月3日(木)・5日(土)開講予定です!

・手巻き寿司（レモン寿司飯）
・豆腐クリームのトライフル

夏バテ解消！
レモン寿司飯で作る、さわやかな風味の手巻き寿司♪

レモン寿司飯と相性ぴったりの具材♪
・カレーそぼろ
・エビとアボガドのクリームチーズディップ
・チキンとごぼうのサラダ

このメニューのレッスンは下記日程にて開催予定です
第１回：9月2日(水) 11:00～
第２回：9月6日(日) 11:00～

1day特別レッスンは、会員様ならどなたでもご受講可能な
１回完結のお手軽レッスンです♪
今回はビジター様参加ＯＫ！

レッスン料
・会員様：4,000円
・ビジター様：5,000円

季節に合わせたテーブルコーディネートと
コーディネートに欠かせないカラーに合わせて
お皿やカトラリーなど テーブルウェアについて学んでいただきます

テーブルコーディネートを通して
季節や行事をもっと大切にし、お食事・お酒・器を楽しみませんか？

みなさまのライフスタイルのひとつとして
もっと身近にテーブルコーディネートを取り入れていただけるよう
ご提案いたします

このメニューのレッスンは2015年8月29日(土) 開講予定です!

お魚をさばいて、召し上がっていただくレッスンです♪

その日の新鮮なお魚をお一人様あたり３尾
（イサキ、アジ、サバ、グレなど）

フリーセレクト対象、トライアルチェンジも可能です。

ビジター料金：6,000円
（通常の体験レッスン料金では受講いただけません）

このメニューのレッスンは2015年8月9日(日)開講予定です!