大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・鯛のあら煮
・高野豆腐とうすいえんどうの卵とじ
・大和芋の落とし揚げ
・白和え
　

ホッとする春らしい家庭料理四品です♪

新鮮な鯛のあらを豪快に煮つけた華やかなあら煮☆
甘辛い、すっきりとした味わいは酒の肴に、ご飯のおかずに大活躍!
旨味をたっぷりと吸った牛蒡もまたご馳走ですね♪

煮汁を含んだ高野豆腐にうすいえんどうのプチッとした食感、
卵が旬の美味しさと香りを包み込んだひと皿は、
すぐにでも実践可能なお助けメニュー☆

カリッときつね色に揚がった落とし揚げは、中はふんわり、
桜エビの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

さまざまな味と歯応えを、
柔らかくまろやかな豆腐の和え衣がまとめる白和えは、
必ず作れるようになりたい一品♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★実用性
★短い時間でこの美味しさ!
★季節を感じる

このメニューのレッスンは2015年3月11日開講予定です!