大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・マグロのタリアータ　トラパニ風
・いろいろきのこのクリームソース　ペンネ
・秋サバと魚介のオーブン焼き

秋に向かう旬の味わい、力強い本格イタリアン三品です♪

アーモンドのザクザクとした食感を残しつつ、
トマトの酸味にほんのりと香るバジルの風味、
奥深い味わいのぽってりとしたトラパニ風ソースを
手早くソテーしたマグロに合わせます♪

イタリアならではの意外でオシャレな組み合わせは、納得の美味しさ!
たくさんのきのこの旨味を香り高くとじ込めたパスタは、
まさに秋のひと皿☆

豪快な演出でおもてなしにも使える贅沢なオーブン焼きは、
魚介類から出た旨味と塩気、香ばしい香草パン粉がソース代わり。
それぞれの持ち味を楽しむ、シンプルでダイレクトな一品です。

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★これ、おうちで出来るんだ!
★これぞプロの味
★季節を感じる

このメニューのレッスンは2014年9月8日開講予定です!

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