2014 年 7 月 22 日
卜部先生2014年8月料理教室 レッスンメニュー! (大阪:和旬撫子)”とうもろこし茶碗蒸し”
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・とうもろこし茶碗蒸し
・ゴーヤメンチカツ
・和風トマトライス～これまた和風ラタトゥイユ添え～
暑さが長引いて、そろそろ身体もバテ気味モード（>.<)
そんな時こそ、色とりどりの野菜をたくさん食べて、活力を取り戻しましょう♪
とうもろこしの優しい甘みと、なめらかなのどごしで、食欲がなくても
つるっと食べられる茶碗蒸しは、あったかくても冷たく冷やしても美味しい（＾＾）
この時期ならではの味わいですね☆
夏の代表野菜、ゴーヤ! 嫌いな方も多いですが、ちょっとのひと手間で、苦みを軽減♪
ミンチ肉を詰めて、歯ざわりのいい衣でサックリ揚げちゃいます!
和風テイストで手軽に炊けるトマトライスは、いろんな料理との組合わせで重宝しそう♪
野菜の旨味がぎゅーっと詰まった卜部流ラタトゥイユは、
短時間でとっても美味な仕上がり（＾＾）ｗたっぷり添えて召し上がれ♪
これでまた、夏野菜のレパートリーが増えますよ（＾＾）
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★手軽さ
★やまとなでしこ感
★癒される
このメニューのレッスンは2014年8月24日開講予定です!
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