大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・イカとウニと胡瓜のグラニテ
・シーフードシチュー　パイ包み焼き
・マンゴープリン　ヨーグルトのソース

意外なプロ技がいっぱい、おうちで手軽にフレンチ♪

涼やかな前菜は旬の胡瓜が主役!
冷たいグラニテと特性のドレッシングには意外な調味料が!
軽やかな食感が夏にぴったりのひと皿です。

メインは丁寧な下処理がプロならでは、のシーフードシチュー。
サクサクのパイ生地を割れば、
香りもご馳走のおもてなしにも使える一品☆

マンゴーをたっぷりと使った贅沢なプリンは、
爽やかなヨーグルトソースがかかった二層仕立て。
こだわり満載のデザートです♪

このメニューのレッスンは2014年8月12日開講予定です!

遠藤シェフのお店、ホテル日航大阪 カフェレストラン セリーナはこちら