大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・スズキのポワレ レモンビネグレットソース
・サクサクビフカツ 焼きバナナと野菜たち
・クロワッサン ダマンド

ちょっとした工夫をプラス☆で本格フレンチ♪

ふんわりと蒸し焼きにしたスズキには、
レモンジャムを使ったビネグレットをかけて。
甘酸っぱい爽やかな香りがアクセントになった、女性好みのひと皿です。

ボリュームたっぷり、サクサクビフカツは、
薄切り肉を重ねるからふんわり柔らかな仕上がり!
焼きバナナを添えた、楽しいメイン料理です。

覚えておけば使える!　プロならではのひと手間で、
市販のクロワッサンの表情がガラリと変わる、ワザありのデザートです♪

このメニューのレッスンは2014年7月23日開講予定です!

遠藤シェフのお店、ホテル日航大阪 カフェレストラン セリーナはこちら