大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・ブリとカブのピリ辛炒め
・白菜とにら、豚肉、牡蠣のロールあんかけ
・豆腐のふわふわ蒸し
・みかんのあったか葛湯　

旬のカブと脂がのったブリを豆板醤を使って
ピリ辛に仕上げる炒めものは、ご飯のおかずにぴったり☆　
お家でもリピート確実!!

ロールあんかけは、和食の先生ならでは！の下処理をしっかりして
ほんわか優しい煮物に仕上げます。
冬の寒い時期にぴったり♪のほっこりする一品です。

豆腐と長芋をシンプルに合わせて、蒸し上げる豆腐のふわふわ蒸し。
ふわふわの食感に、カニの風味が生きている、まさに癒される味です♪

新食感!!あったかいみかん!?
葛湯のイメージが覆される“みかんのあったか葛湯”は
マーマレードを使った、変わり白玉もポイントです！

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★意外な組み合わせ
★絶妙マリアージュ
★ほっこり安心、癒し味

このメニューのレッスンは2014年1月8日開講予定です!