・フルーツのパリブレスト
※お持ち帰り 直径約18cm1台分
何とも愛らしいキュートな姿に胸キュンのパリブレストが登場♪
お馴染みのシュー生地も、
形を変えて焼けば途端によそいき顔のスイーツに変身☆
たっぷりのなめらかカスタードとふんわりシャンティを挟んで、
彩り豊かなフルーツを添えればお持たせにもぴったりです。
パリッとした香ばしい生地に柔らかいクリームの甘さとフルーツの酸味、
表面に散らしたアーモンドが食感のアクセントになった、
プロならではの絶妙な美味しさ。
年明けにふさわしい華やかなスイーツです♪
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★シェフの技
★絶妙な味のバランス
★オシャレ感
このメニューのレッスンは2014年1月9日開講予定です!
・ブリとカブのピリ辛炒め
・白菜とにら、豚肉、牡蠣のロールあんかけ
・豆腐のふわふわ蒸し
・みかんのあったか葛湯
旬のカブと脂がのったブリを豆板醤を使って
ピリ辛に仕上げる炒めものは、ご飯のおかずにぴったり☆
お家でもリピート確実!!
ロールあんかけは、和食の先生ならでは！の下処理をしっかりして
ほんわか優しい煮物に仕上げます。
冬の寒い時期にぴったり♪のほっこりする一品です。
豆腐と長芋をシンプルに合わせて、蒸し上げる豆腐のふわふわ蒸し。
ふわふわの食感に、カニの風味が生きている、まさに癒される味です♪
新食感!!あったかいみかん!?
葛湯のイメージが覆される“みかんのあったか葛湯”は
マーマレードを使った、変わり白玉もポイントです！
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★意外な組み合わせ
★絶妙マリアージュ
★ほっこり安心、癒し味
このメニューのレッスンは2014年1月8日開講予定です!
・手作り豚まん 蓮根入り
・ひじきとお豆さんのトマト煮
・蕪と柿と春菊のサラダ
・百合根の柚子胡椒スープ
・2014 Love Getチョコ
寒い冬にぴったり、心がほっこりとする幸せレシピ♪
ほわほわの生地から手作り、蓮根の食感が楽しい
ジューシー豚まんの登場です!
こちらは蒸し器も使わないから手軽で安心、すぐにでも作りたくなる美味しさ☆
意外な組み合わせ、ひじきがオシャレなトマト煮に変身!常備菜にもぴったりですよ。
素材の美味しさを十分に引き出したシンプルなサラダは、
上品な仕上がりでおもてなしの一品としても喜ばれそう!
優しい味わいのスープは白い冬野菜を集めたじんわり温まるひと皿。
バレンタインに向けて、どこにもないオリジナルレシピを公開?
濃厚で贅沢なチョコレートケーキで、2014年は間違いなくLove Get!!
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★目からウロコ
★ほっこり安心・癒し味
★そのワザ、いただき♪
このメニューのレッスンは2014年1月7日・11日開講予定です!
・帆立貝をのせたナスときのこのカネロニ風
・じゃがいものピューレをのせた鶏肉のトマト煮込み オーブン焼き
・マンゴーのクラフティー
おうちでも真似したい、手軽なフレンチ三品です♪
たっぷりきのこのクリームソースをジューシーなナスで包んだ美しい前菜。
香ばしいホタテをのせて、美味しさの三重奏の出来上がり♪
年齢を問わず喜ばれる、馴染み深い鶏肉のトマト煮込みを
なめらかぽってりのじゃがいものピューレで包み込んだ
ボリュームたっぷりのメイン。
オーブンから出た焼き立て熱々を頬張りたい、ホッとする一品です☆
ジューシーなマンゴーを贅沢に使ったクラフティー。フルーティーな甘みが
増して、香り良く仕上がった、最後に嬉しいとびきりのデザートです♪
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★実用性
★ほっこり安心・癒し味
★意外な組み合わせ
橋村シェフのお店、ビストロ ハシはこちら
・軽く炙ったブリのカルパッチョ
・ホタテとブロッコリーのソース スパゲッティーニ
・鶏もも肉のサルシッチャ詰めロースト
年明けの食卓を華やかに彩るイタリアン三品です♪
旬の新鮮なブリを香ばしく炙ったカルパッチョ。
合わせるのはほんのり甘～いイチゴが主役のドレッシング☆
香りと味わいのバランスが抜群の、プロならではのひと皿です。
たっぷりのブロッコリーをソースに仕立てたパスタは、
優しい美味しさでお子様にもおすすめ♪
ボリュームたっぷり、見た目も豪華なローストは、
ジューシーな手作りサルシッチャを詰めた特別バージョン!
ポイントを押さえれば、ご家庭でも作れる手軽さも嬉しいところ。
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★これ、おうちで出来るんだ!
★絶妙マリアージュ
★すごい!ボリューム!!
このメニューのレッスンは2014年1月20日開講予定です!
南シェフのお店、イタリア料理 MINAMIはこちら
・蕪蒸し
・お芋とお餅の揚げ出し
・酒粕プリン
とうとう明けまして新年第一弾!!
年始の疲れた胃に優しい、ほっこりメニューです（＾＾）
今が一番おいしい蕪で、和食の定番、蕪蒸しを♪
新年に覚えたい、自慢のメニューになりそうですね。
お正月に残ったお餅は、栄養たっぷりの山芋と一緒に、
ふんわりもちもちの揚げ出しに仕上げます★
風邪気味の時にも、すっと身体にしみる美味しさで、この冬重宝しそうｗ
新作デザートは、酒粕と豆乳のハーモニーが絶妙なプリンです!
美容のために、女性にも良し♪ 酒粕の風味で、男性も満足♪の、
小ワザが効いた大人向けのデザート（＾＾）
新しい年も、楽しく美味しく、お過ごしくださいね～!
★やまとなでしこ感
★癒される
★手軽さ
このメニューのレッスンは2014年1月26日開講予定です!
卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら
