大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・押し麦の茸たっぷりリゾット
・豚フィレ肉の香草パン粉焼き
・ピーナッツ豆腐　クレーム・シャンティ添え

休日に作りたい、お腹も大満足な豪華フレンチ3品です!

旬の味覚、茸がたっぷりと入ったリゾットは、
素材の香りと旨味がギュッと詰まったひと皿。
食物繊維いっぱいの押し麦と茸は、女性におすすめしたい組み合わせ♪

ジューシーな豚フィレ肉に香草の豊かな香りが持ち味のサクサクパン粉が
心地良いアクセント☆野菜の甘味が凝縮されたラタトゥイユも手軽な
おうちフレンチにぴったりの1品ですね。

沖縄料理がフレンチのデザートに変身!?
とろ～りとろけるなめらかなピーナッツ豆腐に、
ふんわりクレーム・シャンティが意外な程ベストマッチです☆

このメニューのレッスンは2013年11月27日開講予定です!

遠藤シェフのお店、ホテル日航大阪 カフェレストラン セリーナはこちら