大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・ホタテときのこのフリット　生ハム添え
・サンマと焼きねぎのソース　リングイーネ
・豚肩ロースと鶏もも肉・野菜のボッリート

初秋ならでは、じんわり深い美味しさのイタリアン三品です♪
　

サクサクの軽い衣の中にはジューシーなホタテ、
きのこ類の香りが口いっぱいに広がるフリットは、
季節を問わず応用範囲の広い一品!
　

旬のサンマの美味しさがギュッと詰まったパスタ。
甘い白ねぎがたっぷりと入った、
シンプルだけれど素材の旨味を感じるひと皿です。
　

北イタリア伝統の肉料理ボッリート・ミスト。
ひと晩かけて下処理した豚肉と鶏肉・野菜を
じっくりと時間をかけて煮込んだ、滋味深いほっとする味わい☆

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★伝統料理をおうちカスタム
★シンプル美味しい
★覚えたら「使える」

　
このメニューのレッスンは2013年10月7日開講予定です!

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