大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・北京風　海老のチリソース
・海鮮入り広東風冷麺2色のソース
・にがうりのタピオカミルク

8月からのNEWシェフ☆日航ホテル大阪の中華料理、小谷シェフです!

北京風海老チリは、花山椒や葱油、辣油を使うので、香り高くスパイシー!!
なのに意外とあっさり味で、ついつい手が伸びる美味しさです♪

海鮮入り広東風冷麺は、魚介たっぷりでボリューム満点☆
しかも、なんとソースは2種類! 生姜の効いたさっぱりダレと
花椒がアクセントのゴマダレはどちらもクセになる美味しさです♪

デザートは、まさに夏の代表野菜、ゴーヤを使ったタピオカミルク!
ゴーヤをたっぷり使っているのに、とっても飲みやすいココナツミルクに
仕上がります。苦手な人も必見ですよ☆
ビタミンＣもたっぷりなので、夏バテ防止間違いなしですね♪

このメニューのレッスンは2013年8月8日開講予定です!

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