大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・鯖のプルーン煮
・天津甘栗の焼き飯
・マッシュルームのポタージュ

斬新な創作和食三品です♪
　
鯖とプルーン、意外な組み合わせ!
そのままでも旨味のある鯖に、
更に奥深い甘みのプルーンがプラスされて、奥行きのある味わいが実現!
プルーンは和の調味料とも好相性なんですね☆新たな魅力発見です。
　
香ばしく炒まった野菜たっぷりのチャーハンの中に、時々現れる甘栗。
ほっこりとした甘さが不思議な程クセになるひと皿。
　
マッシュルームそのもの、贅沢なポタージュは
和風出汁を使っているから、コクがあるのに後味すっきり。
上品な仕上がりです。

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★意外な組み合わせ
★絶妙な味のバランス
★味つけの基本
　 

このメニューのレッスンは2012年10月18日開講予定です!  

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