大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・エビチリフォンデュ　季節野菜とのオーブン焼き
・鶏とアンチョビ　生姜風味のチャーハン
・蟹肉と空豆の豆乳ポタージュ

伝統的な中国料理に新しい洋風のエッセンスをちょっぴり♪
　
ぷりぷりのエビといろいろ食感の野菜がチリソースをまとってグラタンに!?
ピリ辛・ほんのり甘～いソースにチーズのまろやかな味わいも加わって、
クセになるひと皿です。
　
アンチョビとチャーハン、意外な組み合わせも食べて納得。
アンチョビ独特のコクのある塩気が本領を発揮!
生姜の爽やかな香りも絶妙な隠し味になっています。
定番のチャーハンにひと工夫、これ、使えますよ♪
　
ポタージュは旬の空豆をたっぷりと。
美しい翡翠色はまさに春の色。何ともほっとする美味しさです。

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★伝統料理をおうちカスタム
★意外性
★そのワザ、いただき♪ 
　　
このメニューのレッスンは4月22日開講予定です!