大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

パティシエに習うパンのアレンジ
・クロックムッシュー　　※お持ち帰り　1枚分
・ボストック　　※お持ち帰り　2枚分

これ、おうちで出来るんだ!
パン屋さんでおなじみの本格アレンジパンが登場です!
　　
とろ～りとろける熱々のクロックムッシューには、
コクのあるグリュイエールチーズがたっぷり。
ホワイトソースはもちろん手作り。
しかも今までにないプロならではのなるほど!な作り方。
美味しさが何層にも重なった、贅沢な仕上がりです♪
　　
思わず顔がほころぶ、幸せな香りがただようボストック。
ふわふわのブリオッシュに
グラン・マルニエが効いたシロップを吸わせて・・・。
表面には香ばしく焼けた甘～いアーモンドクリームが。
　　
春のピクニックにぴったりな二品ですよ☆ 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★これ、おうちで出来るんだ!
★そのワザ、いただき♪
★絶妙な味のバランス
　　　 

このメニューのレッスンは2012年4月1日開講予定です!

・鰹と玉ねぎのサラダ、ニンニクのピューレとアボカド添え
・スペアリブ風　豚肉のソテー
・クレープ・ド・ショコラ

食べ応えバッチリ、華やかフレンチ3品です♪
　
和食の定番、鰹のたたきがオシャレなフレンチに変身☆
新鮮な鰹に、酸味の程良く効いたシャキシャキ玉ねぎのサラダに
まったりとしたアボカド、なめらかなニンニクのピューレを合わせて。
香ばしいアーモンドがアクセントになって、
全てが重なり合った味・食感・香りのバランスはさすがです!!
　
食欲をそそるエスニックな香りただよう豚肉のソテー。
御家庭にある調味料で漬け込むだけの、嬉しい簡単調理!
ホクホクのじゃがいもを添えて、ボリュームたっぷりの一皿です。
　
チョコレートのクレープ生地の中にはこれまた手作りのチョコカスタードが!
チョコレート好きにはたまらない、でも甘すぎない大人顔のデザートです♪ 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★ 目からウロコの組み合わせ
★ これぞプロの味
★ これ、おうちで出来るんだ!

橋村シェフのお店、ビストロ ハシはこちら

・胡麻ごろ肉じゃが
・アボカドとふかひれの食べる美肌スープ
・焼き鮎寿司 

旬の鮎を使った、絶品押し寿司の登場です!!
簡単にできる本格押し寿司を
ぜひ堪能してくださいね♪
　　
コラーゲンたっぷりのアボカドとふかひれのスープは、
つるつる美肌になること間違いなし★ 
　　
いつものおうちの肉じゃがを
卜部マジックでアッと驚く新しいおいしさに
変身させてみませんか？
ごろごろの新じゃがの甘い風味もたまらない、
新定番肉じゃがをぜひ!!
 　　
みんなに自慢できる和食のレパートリーが、
今回もぐーんと増えますよ（＾＾）
 

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
★これ、おうちで出来るんだ! 
★やまとなでしこ感 
★癒される 

このメニューのレッスンは2012年4月15日開講予定です! 

卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら

★本日11：00より、大阪・西区の立売堀でお弁当販売を始めます★
『ヘルシー・おいしい・たっぷり』な550kcal以下のお弁当。
13：00までの販売予定です。
よろしければ是非お試しくださいませ♪♪♪
　

★地図はこちらです↓　

よろしくお願い致します♪♪♪