大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・ピザ マルゲリータ
・厚切りベーコンとブロッコリーのカルボナーラ
・野菜たっぷりミネストローネ

プロならではの本格イタリアンに挑戦!

基本のマルゲリータはモッツァレラのとろ～りと
トマトの酸味、バジルの香りがたまらない仕上がり。
生地は一から、イーストを使ってゆっくりと発酵させて作るから、
もちもちとカリカリが共存♪
オーブンを使わずに驚きの方法で焼き上げるから、
御家庭でも石釜焼きのような香ばしさが実現☆

知りたかったカルボナーラのコツ、教えちゃいます♪
シェフいわく、意外と簡単!?覚えてしまえば具材を変えて、
バリエーションが幾通りにも増えそうです。

数え切れない程の野菜がたっぷりのミネストローネは、
素材の自然な甘みが凝縮された、冬にしみじみ美味しい仕上がりです。

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

このメニューのレッスンは2012年2月13日開講予定です!  

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