大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・ホタテのカルパッチョ
・2種のクロスティーニ
・スパゲッティーニ
　鶏ミンチとカブ・柚子のアーリオ・オーリオ

年明けのおもてなしにもぴったりな、優しさ溢れる三品です。

カルパッチョは、ほの甘いホタテに
グレープフルーツを使ったドレッシングを♪
柑橘の爽やかさでいつもとはひと味もふた味も違った一皿に。

定番のクロスティーニもバゲットにひと工夫で、
カリカリ、ザックリとした今までにない驚きの食感に変身。
ジューシーなトマトとの相性もより良くなりますよ☆

柚子のすっきりとした香りの中に、
主役カブの美味しさが活きたパスタは絶品!
旬の味をそのままいただける大満足な一品です♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

このメニューのレッスンは2012年1月23日開講予定です!  

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