・鰯のエスカベッシュ
・春菊の和風パスタ
・チーズ入りロールキャベツ
新定番料理三品です☆
鰯のエスカベッシュは、レーズンの甘みとあの風味豊かな洋酒が
ベストマッチしています(*>ω<*)!!
和風パスタは”あの調味料”で全体がまとまります!!
パパッと仕上がるのも魅力的です♪
ロールキャベツの中にはとろ～りチーズが…★★
このまろやかさがトマトにベストマッチしています!!
見所満載のメニュー、ぜひマスターしに来てくださいネ♪
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
そのワザいただき♪ ★★★★★
実用性 ★★★★★
おうちで活躍、新定番 ★★★★★
このメニューのレッスンは6月9日開講予定です!
百寿先生のお店、dining kitchen momojuはこちら
・マンゴームース
・ブール・クッキー
シンプルかつ、こだわり満載の二品です♪
マンゴームースの軽さとなめらかな口当たりの良さの秘密は
“生クリームの泡立て加減にあり”!!
輝く香り高いジャスミンゼリーが絶妙なバランスです(>∀<)/
ほろほろ崩れるブールクッキーは“粉とバターの扱い”がポイント!!
素材の種類や配合のアレンジ…シェフの技を色々聞けるメニューですヨ♪
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これ、おうちで出来るんだ! ★★★★★
シェフの技 ★★★★★
可愛らしさ ★★★★★
このメニューのレッスンは6月7日開講予定です!
・牛肉の甘酢ソース
・海老ワンタンスープ
・開口笑（カイコーショー）中国家庭のお菓子
今月は 初夏にぴったりの牛肉のサラダ仕立てです。
誰にでも簡単に美味しい中華風ローストビーフができます。
そして ぷりぷりの海老が美味しいワンタンスープと
おひとり様3個ずつ食べられちゃうカイコーショー。
たっぷりのゴマが美味しい揚げたてサクサクを召し上がってください。
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性 ★★★★★
お手軽度 ★★★★
簡単・嬉しいシェフのお菓子 ★★★★★
このメニューのレッスンは6月2日開講予定です!
金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店、
全日空ゲートタワーホテル・花梨はこちら
・鯵ジュレ南蛮
・和風カツサンド
・水無月つみれ
鯵ジュレ南蛮はたっぷりの野菜と香ばしく揚げた鯵を
のどごしツルッとしたジュレに仕立てた南蛮酢に漬け、
これから暑くなる季節に備えた一品です(＾ω＾)/
簡単に出来る、まろやか和風ソースと薄揚げで作ったカツ!!
これらを挟んだボリューム満点の和風サンドもとってもおススメですヨ☆
冷めてもおいしい水無月つみれも、季節を感じる一品ですネ♪
今月も卜部流アイディア満載メニューをどうぞ!!
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
その技いただき!! ★★★★★
ほっこり安心 癒し味 ★★★★★
季節を感じる ★★★★★
このメニューのレッスンは6月26日開講予定です!
卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら
