・オレンジとチョコのスコーン
・抹茶マフィン
リクエストにお応えして、スコーンとマフィンの登場です!!
たっぷりのチョコとオレンジピールが入ったスコーンは
甘味と香りが絶妙のバランス☆☆
粉とバターの合わせ方がポイントです(＾з-)～♪
濃厚な抹茶マフィンは食べ応えバッチリですヨ!!
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性 ★★★★★
簡単・嬉しい♪シェフ焼き菓子 ★★★★★
覚えたら「使える」 ★★★★★
このメニューのレッスンは2月24日開講予定です!
・ポテトバスケット入り牛肉の炒め
・海老のマヨネーズ焼き
・もち米シュウマイ
春が待ち遠しい、華やかな3品です♪
カリカリじゃがいもを器に見立てた、
ポテトバスケット入り牛肉の炒め☆
海老のマヨネーズ焼きはいわば、中華風のグラタンですネ(＾∀＾)
これなら簡単に再現できそう!!
モチモチの食感、もち米シュウマイは皮から手作りします☆
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
スキルアップ ★★★★★
覚えたら「使える」 ★★★★★
これで私も粉ものマスター!? ★★★★★
このメニューのレッスンは2月23日開講予定です!
金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店、
全日空ゲートタワーホテル・花梨はこちら
りんごのコンポート |
| かんたんで美味しい、色鮮やかな季節のスイーツです。 |
| 材料 (4人分) | ||||||
| りんご | ……… | 1/2コ | ||||
| Ｃ 水 | ……… | 100cc | ||||
| l ハチミツ | ……… | 大さじ1 | ||||
| ∟レモン汁 | ……… | 小さじ1 | ||||
| 赤ワイン | ……… | 60cc | ||||
| シナモンパウダー | ……… | 適量 | ||||
| ヨーグルト | ……… | 80g | ||||
| ミント | ……… | 適量 | ||||
| 作り方 | |
| 1. | りんごは皮をむいて8等分にする。 |
| 2. | 鍋にＣを入れて火にかけ、沸いたらりんごを入れる。 |
| 3. | 2に赤ワインを加えアルコールをとばし、 落し蓋をして中火で柔らかくなるまで煮込む。 |
| 4. | 柔らかくなったら火からおろして粗熱を取り、 冷蔵庫でシロップごと冷やす。 |
| 5. | 冷えたら皿に盛ってヨーグルトを添え、 シナモンをふりかけてミントを飾る。 |
| ポイント |
| 赤ワインのかわりにラム酒やブランデー、白ワインを使っても美味しい。 |
・ロメインレタスとシーフードのサラダ
・手作りポテトニョッキ シンプルなミートソース
・フレッシュバナナのアイスクリーム
とてもフレッシュでみずみずしい3品が揃いました!!
一度は作ってみたかったニョッキ☆
粉の量と生地を合わせるタイミングがポイントです♪
サラダは素材を変えて応用自在～(＾∀＾)/
バナナのアイスクリームはご家庭でも手軽にできる
おススメレシピですヨ～♪
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これで私も粉ものマスター!? ★★★★★
オシャレ感 ★★★★★
シンプルおいしい ★★★★★
このメニューのレッスンは2月22日開講予定です!
実用性たっぷりの3品です♪
イトヨリのポワレは火の通し方がポイント!!
フワフワのイトヨリとタイムの香り、クリームソースとの相性抜群です★
今までの応用編、ボリューム満点のレンズ豆のサラダ!!
ダークチェリーのクラフティーはダークチェリーとあの食材の甘味・酸味のバランスが絶妙な一品です!!
このメニューのレッスンは2月21日開講予定です!
田畑シェフのお店：ビストロ◎バキュース
・トマトのブルスケッタ
・スパゲッティーニ アマトリチャーナ
・鶏モモ肉の白ワイン煮
シンプルで実用的なイタリアンメニュー3品です♪
パスタはパンチェッタのコクと旨味がトマトソースにしっかり出ています!
鶏もも肉はしっとりと柔らかい仕上がり…(>ω<)～♪
トマトのブルスケッタは簡単なスピードメニューですヨ☆★
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性 ★★★★★
シンプルおいしい ★★★★
イタリアン・トラディショナル ★★★★
このメニューのレッスンは2月20日開講予定です!
短い時間でこの美味しさ! ★★★★
これで私も粉ものマスター!? ★★★★★
このメニューのレッスンは2月18日開講予定です!
金城シェフ・森シェフのお料理が楽しめるお店、
全日空ゲートタワーホテル・花梨はこちら
・えびの生春巻き蒸し
・なす餃子の変わり揚げ
・スパムお握り
毎日のおかずにぴったり、
実用的なメニュー3品です(>з<)～☆
定番春巻きは蒸すことで冬に嬉しい、
あったかメニューに大変身!!
なす餃子はボリュームたっぷり!!
スパムお握りはおうちでも簡単に作ることが出来ますヨ!!
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
実用性 ★★★★★
ほっこり安心・癒し味 ★★★★
短い時間でこの美味しさ! ★★★★★
このメニューのレッスンは2月17日開講予定です!
百寿先生のお店、dining kitchen momojuはこちら
・チャーシューロール （叉焼＋春餅）
・水雲の酸辣湯 （サンラータン）
・杏仁レアチーズケーキ
手作りチャーシューと春餅に挑戦してみませんか？
ジューシーなチャーシューがこんなに手軽にできるなんて!!
お肉の臭みを抜く、あのひと手間がポイントです☆
春餅は具材を変えれば、さらに楽しめますヨ(＾∀＾)♪♪
“サンラータンにもずく“、と意外な組み合わせですが
とっておすすめの一品です!!
▽▼▽おすすめポイント▽▼▽
これで私も粉ものマスター!? ★★★★★
スキルアップ ★★★★★
覚えたら「使える」 ★★★★★
このメニューのレッスンは2月13日開講予定です!
1月のシェフズｊも(1月23日開講予定)もご予約好評受付中です♪
