大阪の料理教室 キッチンソムリエクッキングスクールのブログ

・菊蕪の茶碗蒸し
・ひらめの龍皮巻き
・むかごときのこご飯

まだまだ暑いですが、暦の上では秋の到来ですね。

シェフズｆの10月のメニューにも季節感がたっぷり盛り込まれています。

優しい味わいの茶碗蒸しは、菊の形に包丁で成形された蕪が可愛らしい

卜部先生ならではの繊細な盛りつけ。

ひらめを薄造りにして、龍のうろこの様に並べて巻き上げる龍皮巻きも、

みんなに自慢できる一品です。

きのこの旨味たっぷりのご飯と一緒にどうぞ♪

▽▼▽おすすめポイント▽▼▽

スキルアップ　　　　　★★★★★

美しさ　　　　　　　　　★★★★★

癒され度　　　　　　　★★★★★

このメニューのレッスンは10月24日開講予定です! 

卜部先生のお店、和旬 撫子はこちら