キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
6月は下記の日程で開催予定です。
　
2019/6/1（土）15:00～ 
2019/6/9（日）15:00～ 
2019/6/15（土）15:00～ 
2019/6/22（土）15:00～ 
2019/6/26（水）11:00～ 
2019/6/29（土）15:00～ 
　
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。
　

★2ヵ月連続メニュー ★
5月(2ヵ月目)は『初めての方向け』のレッスンです。
ゆっくりていねいに授業を進めます。

鰆を味わい尽くす

春を告げる「鰆」づくしのお献立♪
さわらって美味しいけど塩焼き以外思いつかない…という方に！
目からウロコの絶品さわら料理をご提案します！

生 さわらの生ずし

お刺身も良いけどほんの少し仕事して…お酒の肴に喜ばれます。

焼 さわら けんちん焼き

ふんわりと味付けした卵を芳ばしく焼き上げたさわらで包めば
お口に幸せが訪れます♪

蒸 さわら 若竹蒸し

さっと揚げてから煮ることで旨味が増し、お出汁を飲み干したく
なります。大根おろしでさっぱりと☆

煮 さわら 煮卸し

まさに春の訪れを実感させてくれる一品です。
香りと食感を楽しんでください。

このメニューのレッスンは
2019年5月18日(土)11:00～開講予定です！

ご予約

【料金】
会員様 フリーセレクトチケット1枚　もしくは　6,000円
ビジター様 7,000円
　
※一度ご入会いただいた会員様は
チケットをお持ちでなくても会員様価格でご受講になれます。
　
2019年4月開講レッスンより
フリーセレクトコースはどなたでもご受講が可能になりました。
　
▼▼▼詳しくはこちら▼▼▼

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
5月は下記の日程で開催予定です。
　
2019/5/1（水・祝）13:00～ 
2019/5/3（金・祝）13:00～ 
2019/5/11（土）15:00～ 
2019/5/12（日）15:00～ 
2019/5/18（土）15:00～ 
2019/5/19（日）13:00～ 
　
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。
　

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
3月は下記の日程で開催予定です。
　
2019/3/2（土）15:00～
2019/3/16（土）15:00～
2019/3/21（木）11:00～
2019/3/29（金）13:00～
2019/3/30（土）15:00～
　
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。
　

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
1月は下記の日程で開催予定です。
　
2019/1/6（日）15:00～
2019/1/12（土）13:00～
2019/1/19（土）15:00～
2019/1/20（日）15:00～
　
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。
　

師弟対決！冬の味覚 “蟹” に挑む！
　

＊講師
金城 保夫 先生(岸和田グランドホール) ／
野上 博文 先生(ホテルモントレ ラ スール大阪)

＊テーマ
『蟹』

＊メニュー
【金城 保夫 先生】◆伝統の中に革新と斬新さを
・三度豆と蟹肉の干し海老和え
・蟹肉の淡雪煮
・蟹爪のフライ

【野上 博文 先生】◆旬の食材を体に優しく
・香菜と蟹のサラダ 北京風
・蟹肉のライスペーパー巻き
・蟹チャーハン スープとともに

＊レッスン料
会員様  フリーセレクトチケット+1,000円(税込)  
　　　　または  6,000円(税込)  
ビジター様 7,000円 (税込)

＊開催日  2018年 12月 3日 (月) 11：00 ～

＊定員  24名

※実習はありません。両シェフのデモをご見学の後、
　全メニュー（通常の半量ずつ6品）ご試食頂きます。　

ご予約はこちら

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
12月は下記の日程で開催予定です。
　
2018/12/1（土）11:00～
2018/12/8（土）17:00～
2018/12/15（土）15:00～
2018/12/16（日）15:00～
　
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。
　

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
11月は下記の日程で開催予定です。
　
2018/11/3（土）11:00～
2018/11/18（日）15:00～
2018/11/23（金･祝）15:00～
2018/11/24（土）15:00～
　
詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。
　

キッチンソムリエでは、ごくごく初心者の方のために
“お料理 らくらくスタート レッスン”をご用意しております!!
10月は下記の日程で開催予定です。
2018/10/6（土）15:00～
2018/10/14（日）17:00～
2018/10/20（土）15:00～
2018/10/21（日）15:00～

詳しくはレッスンカレンダーをご覧ください。

台湾茶を
飲みながら飲茶会

台湾烏龍茶を飲みながら、ゆったり飲茶♪

デモンストレーションによるレクチャー＆
シェフお手製の点心を味わうスタイルのレッスン。
調理実習はないので、じっくり見て聞いた後は、
優雅にお召し上がりください♪
皮もパイ生地も手づくりで佐々木シェフの作る点心は本当に絶品！
なかなかお家で出来ないわ…と思われるかもしれませんが、
技だけでも見てください！
点心がどうやって出来ていくのか全てお見せします☆

【献立】
腸粉(チョンファン)/叉焼パイ/潮州粉果(チョーシューファングォ)/
中華ちまき/台湾式 エッグタルト

＊腸粉は蒸し餃子のようなもの、
潮州粉果は蒸し春巻きのようなものです。

※シェフによる実演と解説の後、ご試食。
※調理実習はございません。
※ビジター料金：6,000円(体験レッスン対象外)
※会員様が現金でご受講の場合：5,000円

▽▼▽佐々木シェフ直伝 習得スキル▽▼▽

◆生地からお手製 本物飲茶の作り方

このメニューのレッスンは
2018年9月16日(日)12：00～開講予定です！